¿QUé ES LA RECETA AUTéNTICA DE ENCHILADAS VERDES?

La pregunta "cuál es" la receta auténtica de enchiladas verdes ha sido un debate por años. Algunos chefs afirman que la verdadera receta se encuentra en los pueblos indígenas. Sin embargo, hay quienes sugieren que la autenticidad se define por los ingredientes. A pesar de las opiniones, la receta tradicional suele incluir tortillas de trigo,

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